蒿子粑粑广东野生黄瓜香图片,清明团
制止方法:蒿子粑粑:准备蒿子叶,然后焯水剁碎,准备一个容器,倒入剁碎的蒿子,然后放入糯米和粘米粉比例为4:1,倒入少许的糖和水,然后柔成团,备用,然后锅中倒入少许油,把先准备好的糯米团柔成小圆团放入锅中煎至两面金黄即可!
清明团:准备清明菜,然后焯水剁碎,准备一个容器,倒入剁碎的清明菜,然后放入糯米,倒入少许的糖和水,然后柔成团,备用,然后准备一个蒸锅,把糯米团柔成小团,放上去蒸熟就好了!
农村野生菌马上就要上市了,你最喜欢的是那种野生菌的味道?
以目前的状况来看,我们云南今年天旱得厉害,入夏以来,都没好好的下过几场雨,可能野生菌也要晚一点才能上市。不过,现在市场上还是有人在卖一些野生香菇,但是不多。
要是雨水充沛的话,每年的六月中旬,市场上就可以看到大量的香菇和木耳了,偶尔也会看到一些有人在卖“见手青”这种菌子。
我们当地大山里的蘑菇种类很多,有见手青,鸡枞,干巴菌,青头菌,鸡油菌,铜绿菌,刷把菌等等菌子。这些野生菌中,鸡枞鲜甜,见手青脆嫩,刷把菌微酸,我最喜欢吃的还是干巴菌和铜绿菌。
在这些菌子当中,众所周知,干巴菌和鸡枞菌是最贵的,当然还有松茸,松露也是挺贵。反正,无论什么东西,都是物以稀为贵,这些野生菌,之所以贵,主要是不能人工种植的原因。
我先来说说为什么我喜欢干巴菌的味道,干巴菌看似黑不溜秋,但是香气扑鼻,吃起来又脆又甜,而且炒食也非常的简单,只需配上足够的油盐和新鲜的辣椒,大蒜一起炒,就能抓住你的味蕾,让你多吃两碗饭。
除此之外,干巴菌的营养价值也很高,富含多种微量元素,对人非常有益。但是越好的东西就越难得到,到山上捡时,眼不亮,不知道菌子窝,是很难捡到的。
去年我们这里的干巴菌价格大约为八百一市斤,刚上市的时候可以卖到1000多一斤,在所有这些菌子中,可以说价格不菲啊!
还有我喜欢的另一种野生菌是铜绿菌,这种菌不大,肉红色,手一碰到菌帽就会变成青铜一样的绿,故而得名。它还有一另外一个名字叫做谷熟菌,也就是说,当谷子成熟的时候,八月份左右才出。
铜绿菌看上去毫不起眼,价格也不怎么贵,却是非常的好吃,无论是炒,还是煮,都有一股非常鲜甜的味道,一点也不比鸡枞逊色,最主要的是价格便宜。
总之,有人喜欢见手青入口时滑溜溜的浓香味,有人喜欢青头菌黏乎乎的粘稠感,不同的菌子都有不同的味道,就像不同的人,有不同的喜好一样,芝麻西瓜各有所爱。
不知你喜欢哪一种野生菌的味道呢?
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