怀孕要吃什么、不能吃什么？「这些食物」要小心你懂了吗？

图、文／婴儿与母亲

哪些食物我们平时很常吃，但孕妇最好不要吃？根据研究，有5种食物较常有李斯特菌的残留，孕妇也要小心！另外，「怀孕时吃虾蟹、吃冰，容易生出过敏儿」，这是真的吗？究竟怀孕该怎么吃？营养师这样说。

怀孕不能吃什么？

嘉义长庚纪念医院营养治疗科陈怡宁营养师表示，基本上，西医认为怀孕后，什么都可以正常吃，只有烟、酒及生食必须避免（加了酒的料理，即使煮滚后酒精也无法完全挥发，所以应避免）。咖啡因每天摄取不宜超过200毫克（茶、可乐、巧克力等，也有咖啡因）。

1.怀孕不宜吃生食

吃生食可能有感染李斯特菌的风险。孕妇如果感染李斯特菌，可能会传染胎儿，造成流产、早产、死胎的机率提升，因此食物要煮熟后再吃。生食包括：生鱼片、生菜沙拉等。此外，溏心蛋、半熟蛋最好也少吃。

陈怡宁营养师补充，泡菜、凉拌小黄瓜大多都没加热过、直接腌渍，也算是生食，孕妇最好少吃。至于水果则应充分洗净再吃。

国外有研究指出，李斯特菌高风险的食物为：哈密瓜、生菜、未经杀菌程序的乳制品、没充分加热的热狗与火腿、烟熏鲑鱼；国内曾验出残留李斯特菌的食物则为：生鱼片、即食生鲜蔬果、即食肉品。

2.怀孕吃虾蟹、吃冰，容易生出过敏儿？

陈怡宁营养师表示，除非父母吃了会过敏或不舒服才不要吃，不然如果吃了没问题，其实还是可以吃，只是海鲜需要煮熟再吃。

如果父母其中一人有过敏体质，宝宝过敏的机率有50%；如果父母两人都过敏，则宝宝过敏的机率高达80%。所以有些人觉得「因为怀孕吃冰、吃海鲜，使小孩出生后有过敏体质」，其实比较可能的是「本身有过敏体质，遗传给宝宝」（或与后天环境有关，台湾气候潮湿，粉尘、尘蟎多，容易引起过敏），而不一定是「怀孕时吃了什么而导致宝宝过敏」。