简单凉拌茄子的家常做法须知道 本文交流简单凉拌茄子的家常做法类似的文章,第五解除大家对怎么做凉拌茄子的疑惑。 简单凉拌茄子的家常做法 1、主料:茄子1个、蒜头1个、辣椒油1勺、小米椒1个、橄榄油少许、酱油1勺。 2、茄子洗净,一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟,约12分钟。 3、蒜头去皮剁碎,辣椒切碎。 4、热锅,倒入蒜蓉、辣椒爆香。 5、倒入酱油,关火。 6、调入辣椒油,拌匀。 7、蒸熟的茄子撕成条、煮好的酱汁倒入茄子中,搅拌均匀即可。 怎么做凉拌茄子