饺子馅有哪些种类(饺子馅的种类)

本文交流饺子馅有哪些种类类似的文章,罗罗解除大家对饺子馅的种类的疑惑。

饺子馅有哪些种类

1、荤馅:凡畜肉、禽、蛋、水产品等都可调制,以鲜猪肉为多见,少数民族地区则以牛羊肉为主。这些原料除单独成馅外,常与虾仁、海参、鸡丁、蟹粉等相配。口味要求质嫩多卤、鲜醇清香。荤馅通常可分为水打馅、攒冻馅、三鲜馅和合馅四种。

2、素馅:又称菜馅,以新鲜蔬菜为主,再配以其他素料调制而成,素馅口味鲜嫩清口,脆爽不腻,色泽美观又经济实惠,特别适合老年人食用。素馅根据配料的不同可分为清素馅、荤素馅、全馅三种。

3、肉菜馅:一般由肉类原料和蔬菜搭配而成,不仅在口味、营养上比较理想,并且可分为生馅、熟馅、生熟馅三种。

饺子馅的种类

饺子馅有哪些种类(饺子馅的种类)

  • 86 views
    A+
发布日期:2021年07月13日 19:00:00  所属分类:知识经验