炒茄子怎么炒(炒茄子的做法) 本文交流炒茄子怎么炒类似的文章,第五解除大家对炒茄子的做法的疑惑。 炒茄子怎么炒 1、食材准备:主料:茄子400克.辅料:猪肉50克。调料:料酒,葱末、姜末,蒜泥,盐、白糖、醋各适量。佐料:植物油30克。 2、茄子洗净切片,放入沸水中焯3-5分钟后,捞出备用。 3、锅内注油烧热,放入葱、蒜、姜末和肉丁,滴料酒.同炒片刻。 4、再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。 炒茄子的做法