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芹菜大辣椒包子的做法
1、主料：猪肉馅400g、青椒4个、芹菜一把、面粉800g、酵母8g、温水460g。
2、辅料：生抽2勺、料酒1勺、花椒粉少许、盐1勺、鸡精适量、油7勺、葱花
3、适量。
4、备好食材
5、芹菜青椒焯水后凉水冲洗后捞出控干。
6、青椒芹菜切碎。
7、肉馅中放葱花、鸡精、盐、生抽、料酒、花椒粉、油拌匀。
8、青椒芹菜攥去水分放肉馅中拌匀。
9、面团用面包机发好，揉面排气包包子。
10、放在抹油蒸屉上再次醒发15分钟。
11、水开蒸18分钟关火，再焖3分钟开盖。
