豆豉鸭的正宗做法(豆豉鸭怎么做) 本文交流豆豉鸭的正宗做法类似的文章,第五解除大家对豆豉鸭怎么做的疑惑。 豆豉鸭的正宗做法 1、食材:鸭肉750g、油适量、盐适量、卤水适量、白砂糖适量、酱油适量、姜蒜适量、陈皮适量。 2、把鸭肉砍成小块件。 3、煲些开水焯一焯。 4、豆豉浸10分钟。 5、豆豉和蒜头剥成蓉。姜切好片。陈皮洗干净备用。 6、鸭肉下油锅翻炒。 7、翻炒几下后加进豆豉、陈皮、姜片一同翻炒。 8、加少许卤水。 9、再加少许的酱油、盐进行调味。 10、再翻炒几下盖上锅盖烧至熟即可。 豆豉鸭怎么做