今天seo就给大家介绍红茶的种类的文章,看完这篇文章相信你对红茶的常见品类及其特点你知道多少更加了解!
红茶的种类
#茶知识##茶文化##茶生活##喝茶#红茶作为六大茶类之一,其品种众多,主要就有祁门红茶、正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉、百瑞香、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶几种,今天就来讲讲红茶这些常见种类的品质特点。
△资料图源:三界茶具
祁门红茶:
原产于安徽祁门县,是中国历史名茶,按外形特征大致祁红毛峰、祁红金针、祁红香螺、祁红功夫四类,受到英国女王和王室的青睐,有“红茶皇后”的美称。
主要特点:茶叶外形条索紧细、匀齐,苗秀显毫,色泽乌润富有光泽;茶叶清香持久,似果香又似兰花香,汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。茶汤滋味醇厚,回味隽永。
祁门红茶
正山小种
原产地是福建武夷山市,又称拉普山小种,与人工小种合称为小种红茶,是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖。
主要特点:外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味;成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净。
正山小种
金骏眉
属于正山小种的分支,是福建高端红茶的代表,现成为中国比较昂贵的品种之一,主产区与正山小种同为世界红茶的发源地福建武夷山桐木关。
主要特点:外形细小紧密,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
金骏眉
银骏眉
属于正山小种的新型工艺产品,一芽一叶,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。
主要特点:一芽一叶,条索紧结均整,茶叶银灰色为上,金黄带红为次,叶底明亮,汤色橙黄透亮,入口甘爽醇厚,略带桂圆味。
铜骏眉
摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽。
主要特点:条索紧细,锋苗显秀,稍显黄毫之色,汤色金黄清澈,香气独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。
百瑞香
百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一,最早生长在武夷岩茶产区,多制为乌龙茶。后嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶。白瑞香茶种属于高香品种,香气持久,因此取名百瑞香。
主要特点:干茶有小种典型的纯粹甜香味,条索匀细紧结,颜色墨黑有暗光;汤色红亮沉郁;香气是典型的幽兰和白桂味。
阿萨姆红茶
是产于印度东北部的茶叶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。
大吉岭红茶
产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。3-4月为一号茶,而以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。
主要特点:一号茶多为青绿色,二号茶为金黄色,汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。
锡兰红茶
出产于斯里兰卡,是一种统称,与安徽祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶并称世界的四大红茶。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。