五香臭豆腐的制作方法(怎么做五香臭豆腐)

本文交流五香臭豆腐的制作方法类似的文章,seo解除大家对怎么做五香臭豆腐的疑惑。

五香臭豆腐的制作方法

1、将青矾放入桶内,再倒入沸水用棍子搅动,然后放入豆腐,浸泡2小时后捞出冷却。

2、再放入卤水中,主要还需看胚子的软硬,硬的可多泡一下,轻的则少泡一些时间。

3、卤好后取出,用冷开水稍洗一下,装入筛子内沥干水分,洗后的水留着继续洗。

4、辣椒油、酱油、香油、味精和少许汤兑成汁。

5、将油烧沸,卤好的豆腐逐块下入油锅,炸约5分钟,成外焦内嫩捞出。

6、沥油后装入盘后用筷子在每块豆腐中间捅一个眼,将兑好的辣油汁调匀,淋在豆腐眼内即成。

怎么做五香臭豆腐

  • 97 views
    A+
发布日期:2021年06月30日 21:00:00  所属分类:知识经验