今天惠州推广就给大家介绍酸奶可以加热吗的文章，看完这篇文章相信你对酸奶可以加热喝吗？更加了解！
酸奶可以加热吗
酸奶可以加热吗
酸奶可以加热喝，但是温度不宜过高
据专家介绍，酸奶的保健功能主要在于其中的活性益生菌，只有活性强的益生菌才能活着到达肠道，发挥呵护肠道健康的作用。虽然活性益生菌不耐高温需要冷藏，但短时间加热，并不会破坏其中乳酸菌的活性，还能避免长时间持续发酵，所以，酸奶是能加热的，但是有几点需要格外注意：
01、切忌用高温加热酸奶
酸奶中最有营养价值的活菌不耐高温，用超过60℃的高温加热，大量活性乳酸菌会被杀死，引起蛋白质变性，营养价值大大降低。
02、推荐温水浸泡
加热最好用温水浸泡，将酸奶置于45℃左右的温水中浸泡，随着加温晃动，等手感觉到奶瓶温和了，就可以饮用了。尽量不要使用微波炉加热，微波辐射会杀死酸奶中的活菌，就达不到“益肠”效果。
03、尽快喝完
如果你希望喝到正常口感的酸奶或者“活的乳酸菌”，那么加至温热之后需要尽快喝掉。
