葛根的功效和作用：1粉葛的功效与作用、润肠通便葛根含有大量的膳食纤维，能够改善便秘。2、降低血糖葛根当中所包含的黄酮类化合物，能够降低血糖血脂，进而降低血清里的胆固醇和油三酯。3、升阳止泻葛根味甘、辛，性凉，归脾、胃经，能止渴止泻轻清升散，使机体正气上升，用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。4、解酒葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。5、丰胸养颜葛根异黄酮能模拟内分泌诱导素，并对乳腺、腺泡这些靶细胞进行有效作用，促使其新陈代谢的速度加快，葛根能促使乳腺及腺泡发育增大。葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜。
葛根的功效与作用及食用方法 葛根的食用方法
葛根的功效与作用
一、清热解毒,祛痰止咳,风火牙痛,口腔溃疡。
二、排毒养颜,美容丰胸,祛斑(痘),抗衰老,解酒有特效。
三、调节内分泌,止泻通便,失眠,提高记忆力,增强免疫力。
四、防治冠状动脉硬化,治疗心血管,防癌、抗癌等功效。
五、防治高血压、高血糖、高血脂、冠心病有很好的疗效。
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为什么大家都买葛根粉吃呢？真有那些作用吗？
葛根粉，中药名。为豆科植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉。分布野葛1.除新疆、西藏外，全国各地均有分布；甘葛藤2.分布于广东、广西、四川、云南等地。具有解热除烦，生津止渴之功效，用于烦热，口渴，醉酒，喉痹，疮疖。
功能：解热除烦，生津止渴。
主治：用于烦热，口渴，醉酒，喉痹，疮疖。
用法用量
内服：开水或蜂蜜、米粥调服，10-30g。外用：适量，撒或调敷。
相关配伍
1、治胸中烦热或渴，心躁：葛粉四两，粟米半斤。以水浸粟米经宿，来日漉出，与葛粉同拌令匀，煮粥食之。（《圣惠方》葛根粉粥）
2、治血痢：葛粉三两，蜜一两。上以新汲水四合搅调。空心顿服之。（《食医心镜境》）
药材性状
呈长柱形或板状厚片，类白色或淡黄色。切面粗糙，有大量纤维，纤维与粉质相间形成同心环层纵纹。质硬而重，粉性足，气微味甘。以块肥大、坚实、色白、粉性足、纤维性少者为佳。
药理作用
1、葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量。
2、含有人体需要的10多种氨基酸和10多种微量元素。
3、具有一定的防癌抗癌之功效。
就是拿葛根粉当饭吃也没用，只有在辨证体质需要的基础上，和其他的草药结合产生作用！
求解. 葛根粉的作用与功效
葛根粉作为市面上热销的天然保健品，但是食用的时候还是应该注意这几点：1、不能空腹食用，因为葛根粉是味甘性凉的，空腹食用会引起胃部不适。2、体制虚寒和低血糖患者不能食用，因为葛根会起到降血糖的效果。葛根粉固然好，但是吃的时候还是应该留点心哦。
很多人把葛根和泰国野葛根混淆，其实这两者是完全不同的东西，人们通常所说的葛根其实包含很多种，大的分类有两种，一种是国产葛根，一种是泰国产葛根即泰国野葛根。国产葛根分为柴葛和粉葛两种。柴葛，又称药葛，是多年生落叶藤本豆科植物。葛根较肥大圆形，味苦、甘、黄褐色，含葛根淀粉12%，主要野生低山沟谷中。据检验分析，柴葛含异黄酮每100克达到21.59毫克。粉葛，学名葛根，又叫甘葛。粉葛是多年生藤本豆科植物，葛根特别肥大，含粉率在25~30%。因含葛粉多而得名粉葛，又因葛根甘甜，又将粉葛称为甘葛。国产葛根的功效：中国葛根性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。磨成的葛根粉性凉味甘辛，有解表退热，生津、透疹、升阳止泻等多种功能，可治外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热疹、泄泻等多种疾病，是没有丰胸作用的。但是泰国野葛根却与中国葛根不同，其主要成分葛雌素和脱氧葛雌素是中国葛根没有的，而这两种物质和人体内主要的雌激素雌二醇非常相似。 国产葛根和泰国野葛根是两种不同的物种，除本质上有区别外，外型上更为不同，正宗的泰国野葛根只有到泰国才能买到。 由于泰国野葛根是珍稀保护植物，泰国政府禁止原材料出口，仅指定两家生产厂家生产野生的泰国野葛根产品，其中最著名的一家是泰国考拉窝制药有限公司，然后成品出口。特别注明的是泰国政府是严禁出口泰国野葛根原料的，包括研磨的粉状物也是属于原料一类。
