1.材料:干乌梅（半斤）酸梅汤的制作方法、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。
制作步骤：1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
饮用须知：1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了！
酸梅汤是我国祖传的民间流行饮品，是盛暑期间止渴生津的恩物。许多人不知道，原来自己在家里做非常方便简单：
2.
做
法：
只要到中药店买一些“酸梅汤料”回家，用热水煮滚，慢火熬半小时就成了，冰冷后更美味。
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注
意：
酸梅汤含有重酸性物质，所以切勿用金属煲来煮或贮藏，最好用瓦煲、
玻璃瓶。
贴士1：每次买十元，可以分四次煲，每煲约用料一两半，加十碗水。
贴士2：加黄糖（例如黄金砂糖）调味。
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补
益：
梅子有极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，又有清肠胃、驱虫、止呕吐、止肚泻、止咳去痰等功效，还能收涩小便，止汗固液，抑制下痢，对于心脏激烈跳动、神经痛、坐骨神经痛、肩膀酸痛、蛔虫为患、夏天食欲不振，都有疗效。它还令人迅速消除疲劳、恢复体力，同时预防传染病。
酸梅汤制作方法与材料 酸梅汤怎么制作
1、主料：乌梅60克，山楂10克，甘草10克，薄荷5克，陈皮5克，桑椹5克，洛神花5克，冰糖150克，纯净水3L。辅料：5.7升锅1口，凉水壶1个，汤勺1个。
2、将酸梅汤的材料用水清洗2遍。
3、清洗干净之后，放入汤锅里。
4、加入3L的纯净水。
5、电磁炉火锅档1800瓦的火将水煮开。
6、水煮开之后，将电磁炉调低至火锅档800瓦的火，再熬制30分钟即可。
7、30分钟之后，关火，将冰糖放入汤锅中，用汤勺轻轻搅拌，利用酸梅汤的余热将冰糖溶化。
8、等冰糖完全溶化之后，待酸梅汤晾至常温。用汤勺将酸梅汤舀入纤巧壶（凉水壶)中。将熬制酸梅汤的材料过滤出来，备用。
9、将完全晾凉的酸梅汤放入冰箱冷藏室冰镇，喝的时候也可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可！
酸梅汤的做法与配方是什么？
医生开讲：养生佳品“酸梅汤”，预防息肉有好处，看看都有啥配方
回答
亲~您的问题小萌已经看到了呢，我正在快马加鞭给您解答呢，请不要着急哦，打字需要一点点时间，谢谢呢❤❤❤
亲，以下是制作步骤哟
1.食材：乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等。
2.将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草片、洛神花，用清水洗去浮尘，捞出。
3.放入汤锅中，加纯净水，大火烧开，转小火煮30分钟。
4.放冰糖，搅至溶化，关火。放入桂花搅匀，焖10分钟。
5.晾凉后过滤酸梅汤，装入瓶中冷藏，即可饮用
拓展延伸：酸梅汤的营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。这是酸梅汤的功效呢[比心][比心][比心]
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