相信大家对于薏米粥并不会感到陌生薏米粥的做法，因为在我们生活中，经常会吃薏米粥，大家喜欢吃薏米粥不光是因为它好吃，而且薏米粥所富含的营养价值也是非常高的，有非常好的保健功效，特别是对于体内湿气重的人有很好的疗效，接下来就让我们大家一起去了解一下吧!

薏米粥的原料：准备五十克薏米，五十克大米。

薏米粥的做法：先把准备好的薏米和大米洗净后，用清水浸泡2个小时。锅中倒入水大火烧开后，倒入浸泡好的米，将米和水混合均匀后，半盖上盖子，把不锈钢勺子放在锅中，改成中火煮半个小时即可。

提醒：在煮粥的时候放一把勺子进入，并把火力调整为中火，可以改变水的沸腾方向，粥不会溢锅。

薏米粥的功效

薏米有清热解毒的作用，而且富含丰富的脂肪油和维生素B1，还有氨基酸等成分，对于消炎，美容非常有效。薏米可以健脾利湿，有消除水肿的作用，是消除因长时间坐卧血液循环 不畅而引起的下肢、腿以及脚部浮肿非常不错的选择，平时适量吃点薏米粥保健功效是非常不错的。

中医师认为，旅途奔波还易引发一些人体热、上火等问题，这时候在薏米粥里加点红豆或绿豆就更好了。因为这两种食物除了有利水消肿的作用，还可以起到清热解毒的作用。

薏米粥最好吃上3到7天。因为虽然长时间坐车引起的腿部浮肿一般1～2天就能恢复，但这时消除的水肿只是肉眼看不到了，其残余的湿气 却还存留在组织间隙中，水分还没能回到血液循环中被代谢出去，因此彻底消除体内湿气还要多吃几天。

如果你的体内湿气也很重的话，那么不妨喝一点薏米粥，不仅能够享受到薏米粥的美味，还能吸收薏米粥的营养，关于薏米粥的做法也并不复杂，大家可以参照上文的介绍来进行。但要注意的一点就是，薏米粥不可以过量的食用，而且对于一些特殊体质的人，也是不太适合吃薏米粥的，比如说怀孕初期就不适宜吃薏米粥。

薏米煮粥放多少水和多少米才合适

薏米煮粥的流程：

1.主料：

薏米100、绿豆100

2.过程、方法：

一、将薏米与绿豆洗净后，用清水浸泡3到5个小时备用。我的经验是晚上睡觉前先将薏米与绿豆一起泡上，等早晨起床后放入电饭锅内直接煮粥即可。这样做有几种好处，一是煮出来的粥比较稀软易消化，二是煮粥的时间大大缩短了，节省了能源，三是方便适用。

二、将浸泡好的薏米与绿豆一同放入电饭锅内，加入清水，原则上煮粥的水要稍微多一些，起码要加入电饭锅容量的三分之一为佳。

三、盖上锅盖，打开电饭锅，煮10分钟左右即可。此时，将电饭锅调到保温状态，你可以用勺子搅动一下锅底，看一看薏米与绿豆是否煮熟烂。如果煮的稀烂松软即可关掉电饭锅电源。

四、加入适量白糖搅拌均匀调味，薏米粥做成了。

五、将煮好的薏米粥盛出，你可以把它当成早晨的正餐来食用，一天一碗。你也可以把它当成辅餐，随用随吃。

米和氺的比例是1：5或1：6