原料
做法
1、洗米，泡米，沥干备用。米可以泡半小时，也可以不泡。不泡的更有嚼头。泡的也不错。
2、豆沙分成小块备用。豆沙的量根据各人喜好，可大可小。
3、粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水，这样才会好包。
4、将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽子叶比较大一张就够了。
5、然后卷成桶形
6、放入糯米
7、再加入豆沙馅
8、最后放些糯米，。
9、包好后，
10、放高压锅中，水没过粽子，20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖
豆沙粽子怎么做好吃家常做法讲解
用料
主料
糯米1碗
豆沙适量
辅料
粽叶
1把
豆沙粽子的做法
1.洗米，泡米，沥干备用（米可以泡半小时，也可以不泡，不泡的更有嚼头）；豆沙分成小块备用，豆沙的量根据各人喜好，可大可小
2.粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水，这样才会好包；将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽子叶比较大一张就够了
3.然后卷成桶形，放入糯米
4.再加入豆沙馅，最后放些糯米
5.包好后放高压锅中，水没过粽子，20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖
为什么包豆沙馅粽子贴着豆沙馅的米不熟？
包粽子的米要先泡发一下，豆沙馅如何是冷冻的要先化冻，煮的时候要把粽子淹在水里，或者是煮的过程中要把粽子上下要翻一下，这样贴着豆沙馅的米才会熟，请采纳吧。
回答
煮的时间不够长，这样的粽子就会夹生。粽子煮好后最好再焖一会，这样就不会夹生。下面介绍豆沙粽子的做法供参考，首先准备材料：糯米1000克、粽叶500克、红豆沙500克、绿豆100克、红豆100克、枸杞、30克、冬条30克。1、备好食材，糯米、绿豆、红豆提前泡好备用。2、把糯米、绿豆、红豆、枸杞放到同一容器里搅拌均匀。3、粽叶剪去头部，折个三角，然后放入一勺糯米。4、加一个红豆沙。5、再舀入糯米，然后压一下。6、盖上粽叶用绳子套紧。7、把包好的粽子放到电饭锅中，然后倒入淹没粽子的清水。8、按煮饭键，煮40分钟。9、煮好后不要立刻开盖，焖15分钟再开盖。10、完成。
希望可以帮到您
