桃妹来解答水果的乐趣。
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桃妹在大东北,说起最好吃,印象最深的水果,那一定就是这个了:
黑色的冻梨,酸甜冰凉,冬天在猫家里啃超级舒爽。黄色的就是冻柿子了,桃妹是不爱吃,有冻梨了,谁要吃这玩意啊。
冻柿子,冻苹果,冻梨,冻海棠,都是东北冬天常见的水果。因为天气太冷了,吃不到鲜货,所以都是将水果放外面冻上,吃的时候用水化开就行了。因为水果本身就是个冰疙瘩,所以开始化的时候会把水也给冻住,要敲碎冰层,抓着还有冰碴子的梨啃吃起来才有感觉。
这其中,还是冻梨最好吃,喜欢的人也最多,以前有用白梨,花盖梨,尖巴梨等冻上,但是最好吃的还是延边这边的苹果梨,苹果梨吃起来比它们都要脆口。用水化一下,东北叫“缓”或者“消”一下,就可以吃了。大过年的,男的喜欢喝酒,上劲了吃个冻梨就没事了,特醒酒。所以,在东北有个歇后语是这么说的:大过年的吃冻梨,你找削(消)啊?
冻梨,包括其他冻水果,只能是在室外自然上冻,用冰箱是出不了那个效果的,冻出来的超级难吃。所以这成了东北独一份的水果,别地是吃不到的。也只有到了东北进了室内可以穿短袖的屋子,才能享受这种美妙的水果。南方就别想了,室内室外一个温度,桃妹待了三年,年年冬天都差点被冻的肺气肿。你还吃冻梨呢,你不24小时全天候抱个热水袋算我输。
另外,因为上冻了,所以果实虽然看起来不好看,跟煤球一样。但是所有的营养物质,包括维生素矿物质,各种酶啥的全都保存住了。所以,冻水果其实和新鲜水果的营养价值是一样的。而且还有新鲜水果所没有的口感,在东北这种特定气候环境下,成了一道别样的美食风景线。
你吃过最难忘的水果是什么?
答:请看👇
番茄🍅救了我🙇♀️
1、六十年代末,未成年下乡,酷暑劳作,高烧爆裂体温表。
2、我晕倒在猪圈旁,迷迷糊糊,口干舌燥。
3、挣扎着爬到河边,捧水喝,只见河滩的石缝里红红的,揉揉眼睛一看,像西红柿,无力的手掏坏了半个,洗一洗就吃。
4、竟然神一般的清醒过来,可以站起来了,上岸,思忖着石缝里还有一半,下去,再掏,摔碎了,也好,小心翼翼地洗,继续“补充维生素”。
5、高烧退了些,蹒跚前行……