临床上的白血病患者常常会问，此病对于饮食方面的禁忌，其实，白血病对饮食没有绝对的禁忌，但合理的饮食却是必要的。血液病专家指出，白血病饮食缺不了蛋白质血液病有哪些、维生素、铁。

蛋白质、维生素、铁：饮食准则，首选白血病患者要补充优质高蛋白。

因白血病是恶性消耗性疾病，所以病人宜食用鱼肉、禽蛋、瘦肉，豆类等优质蛋白以补充身体对蛋白的需要。

其次，白血病患者也要多进食富含维生素的食物。

许多临床资料表明，恶性血液病患者中约有70～90%的人体内有不同程度的维生素缺乏。此外，国外医学研究证明多吃富含维生素C的蔬菜与水果，能阻止恶性细胞生成扩散。摄入大量维生素C，还能增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能，从而达到控制和辅助治疗疾病的目的。

含维生素C丰富的食物有西红柿、油菜、小白菜、韭菜、荠菜、山楂、柑桔、鲜枣、猕猴桃、及柠檬等。而维生素A可刺激机体免疫系统，调动机体抗癌的积极性、抵抗致病物侵入机体。富含维生素A丰富的食物有胡萝卜、南瓜、蛋黄、动物肝脏、鱼肝油、柿子以及菠菜等。

最后，白血病患者的饮食中应注意适当补充铁。

白血病病人的常见主要表现之一是贫血，病人适宜食用一些富含铁的食物，如动物肝脏、豌豆、黑豆、绿色蔬菜、大枣、红糖、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等。

专家表示，患者应在饮食方面少食多餐，容易消化。

白血病患者，尤其在化疗过程中，消化系统往往会出现诸多反应如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，此时可采取少食多餐的进食方法，或在三餐之外，增加一些体积小、热量高、营养丰富的食品，如糕点、巧克力、面包、酸牛奶、猕猴桃、鲜蔬汁等。

这是重要的一点：要注意食物的卫生，瓜果蔬菜一定要洗干净，方可使用。同时避免食用生冷、隔夜或变质的食品。尽量避免食用坚硬或油炸的食品，如鱼肉制品应尽量去骨、刺，以防进食中硬物刺破口腔粘膜，致口腔溃疡甚或继发局部感染。