做法：1芝麻酱怎么做、芝麻洗净后，放入锅中小火慢慢炒熟。2、晾凉后，放入搅拌机的研磨杯中，开始打。3、过程很简单，一遍一遍打就好了，只是一定打一会停一会，不然把机器烧坏了，可就得不偿失了。4、一般打到三次左右就会出油，芝麻也成一块一块的，其实已经差不多了，继续打到自己希望的程度即可。5、打的时候可以倒些香油，作为引子，更好打一些――香油就是芝麻磨出来的，同类哦。6、如果一直打下去，不知是不是能自己打出香油来。

将芝麻酱(或花生酱)，酱油各1汤匙，[基本沙拉酱]6汤匙，黑或白芝麻1/2汤匙拌匀即成。一般都是这样做的，芝麻酱和沙拉酱在超市就能买到啦。

麻酱汁 的做法，怎么调麻酱汁求解

　　用料：芝麻酱

30克、清水25克、盐1.2克、醋5ml、酱油5ml　　做法：芝麻酱加入清水稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁；加入醋搅拌均匀，加入酱油搅拌均匀，加盐调味即可。

　　补充：调麻酱汁最关键的是稀释麻酱的时候要一点点加入清水，边加边沿一个方向搅拌，使麻酱汁成均匀光滑的流动状态即可；芝麻酱和清水的比例大概1：1就可以，但是芝麻酱本身有的稠一些，有的稀一些，所以加的时候一点点加，适量就可以；

芝麻酱凉面的做法，芝麻酱凉面怎么做

食材明细

主料

面条一把

芝麻酱两汤匙

辅料

绿豆芽200g

黄瓜一根

胡萝卜一根

鸡蛋两个

蒜一头

香葱两根

油炸花生米少许

配料

盐一茶匙半

鸡汁一茶匙

白糖半茶匙

香醋半汤匙

咸鲜口味

拌工艺

廿分钟耗时

简单难度

麻酱凉面的做法步骤

1

原料图。

2

黄瓜胡萝卜切丝备用。

3

用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。

4

鸡蛋饼切丝备用。

5

烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。

6

捞出放入冰水中。

7

将面条煮熟。

8

捞入冰水中等几分钟后，捞出沥干水，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀。

9

蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀。

10

和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可。

小窍门

1，做凉拌的器皿要专用并且消毒。家庭就用开水烫一下就好了。

2，没有芝麻酱用花生酱一样很好吃。