您好，我是张家小帅，很高兴能回答你的问题，根据你的问题，以我个人的做法通常是做桃酥饼吃的，材料简单，下面分享一下我的做法饼干类的吃的。

1.准备好所需材料：鸡蛋一个，食用油100克，低筋面粉200克，白糖80克 ，盐1克，小苏打1克。

2将白糖、鸡蛋倒入食用油中搅拌均匀，然后将搅匀后的混合液倒入低筋面粉中，加入1克盐，1克小苏打和匀和成面团。

3将面团揉成长条，下成汤圆大小的剂子，然后将下好的剂子搓圆、按扁均匀放在烤盘上，然后在饼干表面放少许黑芝麻点缀一下，接着上烤箱175度烤15分钟即可。

以上就是我做桃酥饼的方法，希望我的回答对你有帮助，谢谢！

有什么饼干适合做给孩子吃？

饼干自己做的更放心，叶子来介绍两款很适合孩子吃的饼干。

一、蔓越莓饼干

食材

低筋面粉200克，鸡蛋液50克，白糖50克，黄油80克，蔓越莓干15克

做法：

黄油加白糖，用打蛋器搅打均匀，然后分次加入蛋液，搅打均匀，再加入过筛的低筋面粉和切碎的蔓越莓干，捏成面团，整理成长方形，放入冰箱冷藏一个小时到两个小时，再切成三毫米左右的薄片，放到预热的烤箱中层，上下火，180度，18分钟左右，具体时间要根据自家烤箱的性能来定。

二、鸡蛋小饼干

这种饼干的做法和做蛋糕有点像，比一般的饼干热量要低一些。

食材：

鸡蛋三个，低筋面粉75克，牛奶50克，白糖35克

做法：

鸡蛋将蛋清和蛋黄分开，蛋黄里加入过筛的低筋面粉和牛奶，上下翻拌方式拌匀；

蛋清里加入白糖，用打蛋器打到硬性发泡，然后和面粉糊混合均匀，装入裱花袋；

可以挤成长条作为手指饼干，也可以挤成小圆片儿；

放入烤箱，中层上下火180度，十分钟左右。

因为这种饼干没有加油，也没有加膨松剂，完全是靠蛋白的蓬松，所以打发蛋白一定要打到硬性发泡，蛋白和面粉糊混合的时候，要用上下翻拌的形式拌匀，以免消泡，前面做法和做蛋糕都一样。

烤的时间要根据各家烤箱的性能来决定，要烤的稍微干一点，吃起来才脆。

成品图。

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