桃妹来解答柳树的叶图。

在以前啊，柳树叶和柳树皮都是药，而且都是退烧的。而且柳树叶柳树皮富含很多营养物质，能抑菌抗炎症，清热解毒，消肿利尿，镇咳平喘很多功效。

我奶跟我说，她还是小屁孩的时候，有一天不知道冻住还是吓住了，从山上回来就发高烧。那个年代，别说没地方看病，就算能找到郎中，你也付不起诊费和药费啊。所以那时候孩子一场大烧之后，不是傻了就是聋了的特别多。

祖爷爷没办法，眼看着我奶都说胡话了。就去找了个神婆。神婆咋咋呼呼了半天，就跟我祖爷爷说，要认个干妈，奶奶的烧才能退。祖爷爷就说了，都到这点上了，去哪找干亲啊。神婆就说，你傻啊，谁说非要认人做干亲啊，村口那几棵老柳树哪个不是七八十年了？

后来我奶说，祖爷爷背着她到了村口，选了一棵最粗的柳树，转了九个圈，又磕了头。替我奶叫了三声干妈，又按神婆的吩咐摘了柳树叶和柳树皮回去碾碎了泡水喝。结果第三天，奶就退烧了。从那以后每一年的这一天，我奶都要抱着那棵树叫干妈，是不是还要在树底下埋点肥料啥的。这就是我们那常有的认树亲的习俗。

其实为什么柳树能退烧呢，因为柳树含有很丰富的水杨酸，这种物质本来就是阿司匹林的主要成分，自然就能退烧了。所以柳树是很好的药材，每到春天桃妹奶奶都回去薅柳树芽和刮嫩树皮回来吃。

柳树叶的吃法。

桃妹家柳树叶主要是两种吃法，凉拌和做杂面馒头，偶尔蒸一点包子吃。

把鲜嫩的柳树叶柳树芽洗干净后控下水，直接加点盐把苦水挤出来。加点盐，蒜水，香油就可以伴着吃了。桃妹就喜欢吃苦的柳树叶，所以特烦我奶挤苦水。

或者把七成白面三成黄面发好，然后把柳树叶下锅烫一下挤干水份后切碎混到里面做成馒头，上锅蒸熟就可以吃了。做好的杂面柳树叶馒头吃一口面香和叶香都很突出，微微的发苦，就点咸菜吃起来真的很棒。

有时候会把柳树叶烫一下挤干水份后切碎，加炒过的鸡蛋碎，盐，香油，虾皮一起做成馅料包包子吃。苦苦的柳树叶包子一口下去能吃出来鸡蛋的香，虾皮的鲜，再搭配上柳树叶轻微的粗糙感，非常的解腻清肠胃。

柳树皮的吃法。

我奶吃柳树皮是当口香糖吃的，刮下来的柳树嫩皮直接洗干净晒干后跟嚼槟榔那样吃，把里面的味道都榨干后就吐掉。我奶身体特别好，她自己的说法就是有个柳树的干妈一直护着她。其实是柳树有那么多好处，多吃柳树皮身体能不好吗？

柳树皮还有一种吃法是晒干磨成粉后和少许白面混到一起做馒头，面条。这个在北方也比较流行，类似的还有榆皮面，槐皮面。实际上都是物质不丰富时期的独特产物。这种柳皮面吃起来黏黏的，滑不溜湫的，有点粗糙感剌嗓子，味道也不好，但是老人就好这口。

总之啊，如果你能吃得下去，多吃点柳树叶真的没坏处。相反，还有收获很多好处呢。