食材番茄鸡蛋拌面怎么处理；主料；西红柿；1个；土鸡蛋；1个；瘦肉；100克；面条；80克；辅料；茶籽油；15克；盐；3克；生抽；5克；蚝油；2克；葱花；2克；步骤；1.瘦肉洗净切薄片；2.放盐、生抽、蚝油搅拌均匀，腌制片刻；3.西红柿洗净，用热水浸泡五分钟；4.剥掉西红柿皮，切小块；5.鸡蛋打散；6.热锅倒油烧开，放西红柿翻炒片刻（用茶籽油一定要烧开，不然味道很重）；7.倒入适量清水煮开，放面条煮两分钟；8.放瘦肉煮两分钟；9.倒入蛋液再煮一分钟；10.撒葱花，起锅装盘即可

商用西红柿鸡蛋面的做法？

首先准备材料:西红柿、鸡蛋、虾米、盐、植物油、大蒜、黄瓜、芝麻酱、淀粉、手擀面

1.首先将西红柿用开水烫一会儿，去皮，切成小块

2.大蒜去皮，用捣蒜器捣成泥；虾米洗净；黄瓜洗净切成丝；鸡蛋打碎，搅拌均匀

3.锅里烧油至七成热，把准备好的西红柿块倒入锅翻炒

4.炒到西红柿出水软烂；放入清水，盐虾米一起煮开

5.加鸡蛋，鸡蛋需不停的搅拌均匀煮开，用少许水淀粉勾芡

6.手擀面用开水煮好，捞起用凉开水过凉

7.把面条装入盘子或碗里，加黄瓜丝芝麻酱蒜泥西红柿浇头一起拌拌就可以吃啦

西红柿鸡蛋盖浇面的做法？

盖浇面经常会在兰州拉面馆吃到，和拌面没有太大的差别，去拉面馆吃，一碗份量太大，很多时候一个人都吃不完。今天好饿，便自己想着做起了西红柿鸡蛋盖浇面。这样的面适合在炎炎的夏日来吃。这是第二次做这道面，味道比第一次好了好多。不过貌似菜有点少了。只是宝贝还是不太喜欢。只是一味的吃西红柿与鸡蛋。夏天来了，吃西红柿的季节到了。宝贝也知道防晒美容啦，哈哈。材料主料：西红柿2个、鸡蛋2个、面条200g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量西红柿鸡蛋盖浇面1备好食材。2西红柿切块，鸡蛋打散放入油锅内炒熟盛出备用。3锅内油烧热，加入葱花，蒜末爆香。4倒入切好的西红柿。5倒入鸡蛋翻炒。6加适量的盐、酱油调味。倒少量的水烧开。7水烧开下面条煮开。8倒入少量的水再次烧开。9将面条盛出倒入炒好的菜即可。小贴士下入面条时用筷子活动一下，要大火，防止粘锅