土壤可是养花最重要的东西，花卉在盆里养时间长了，总是会出现板结扬汤止沸用了什么原理、返碱的情况，这是养花过程中无法避免的事情。但是土壤一旦出现板结、返碱，就十分不利于植物的成长，为了植物的生长，要抓紧处理一下。

下面花花就来和大家聊聊关于盆土返碱的问题。

花盆为什么会出现土壤返碱的情况呢？花花搜集了一些资料，总结出来了以下两个主要原因：

1、平时在养花的时候，经常使用自来水浇花，时间一长，土壤就会发硬板结，盆土碱化，出现发白的情况。

2、施肥过多也可能会导致土壤碱化，或者养花的时候经常使用喝剩下的牛奶豆浆浇花，营养物质不能顺利的被土壤吸收，土壤也会出现这种情况。

其实说到底，盆土返碱发白还是因为土壤碱化，ph值已经远远超过了7.0，这种土壤是极不利于植物正常生长的，要及时处理一下。如何处理？

大家在日常养护花草的时候，要多多注意，不要让土壤出现碱化的情况。

1、浇水

平时在给植物浇水时，尽量不要直接使用从水龙头中接的水。可以提前用大盆、大桶上一些水，在太阳下晒几天，等自来水中的漂白粉、氯气等化学物质会发的差不多了，再用来浇水。

2、酸化土壤

如果土壤板结的并不是很严重的话，可以用一些东西来把土壤酸化一下。比如像家里常见的柑橘皮、食醋就可以，放一下在花盆里，过一段之间后，土壤碱化的情况就会慢慢好转。

3、给植物换新土

这个是处理土壤碱化最直接、最彻底的方法。换盆的时候要注意，最好在春秋天的早晨或者傍晚进行，这时气温不高，可以减少植物体内水分的蒸发，提高植物换盆的成活率。

传统豆腐制作原理是怎样的？

谢邀，豆腐在我们这儿是非常普遍的，喜欢吃豆腐的人也很多。但是在我小的时候只有逢年过节才回吃一回豆腐，大多数时间是自己做的，少数时间是买的，所以这我们这边，老一代的人人都会做豆腐。小时候家家户户都有一个石磨子，这个石磨子由两个大石头和一大块儿木头组成，我认为传统的豆腐是用石磨子做出来的。

用磨子磨出来的豆腐细腻嫩滑，口感非常好，我们最传统的豆腐是怎么用磨子来做的呢？首先将黄豆泡上一天，冷水泡，干黄豆被泡得发涨了就可以沥起来了。然后就三两个人配合，用石磨子磨，豆子重上面放下去经过磨子下来就变成了浆，想要更加细腻的豆腐可以将这个浆再磨一遍得到的浆水用盆子装好。

接下来是过滤，豆子被磨成浆后用豆腐帕子过滤过滤的时候可以加水，让豆腐浆里面的豆浆全部流出来，摇晃豆腐帕子，豆浆就会流下来，不断的过滤让豆腐帕子里面都变成了豆腐渣即可

接下来是煮浆，一口大锅将豆浆倒进去煮，火不能太大，大概在80度左右就可以，慢慢的用勺子搅拌，让豆浆中的泡沫慢慢消失。接下来水温会慢慢上升，就可以点豆腐了，我认为最传统的做法是用碱点豆腐，碱在很久以前就开始用了，比如我们这儿还有草木灰点豆腐，也是用的碱点豆腐的原理。

这时候豆腐已经慢慢成型了，现在是豆花，我们这时候就可以拌点佐料吃豆花了，这时候的豆花非常嫩，如果想要吃豆腐就用一块儿版压下去，周围也用几块版，这样儿四四方方的豆腐就慢慢成型了，喜欢老豆腐的可以压久一点。划开就是四四方方的豆腐了，再就可以根据自己的洗好来做关于豆腐的菜。

所以根据老一辈的制作方法，我认为最传统的做法应该是用碱点豆腐，这个传统的工艺是我们奶奶那一辈一直用的方法，这个方法做出来的豆腐非常美味，豆子是用磨子磨出来的，很香，没有除了豆腐外的其他味道，纯净的豆腐味。