酒店收益管理,酒店收益管理的主要内容

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酒店收益管理,酒店收益管理的主要内容

其实在一般比较好的大学里面的酒店管理和旅游管理是同一个系统的专业。但是其实也是分开来的两个不同的专业酒店收益管理,在某些领域上是相通的。

旅游管理专业是旅游学、管理学、文化学等学科交叉的综合性专业,目标是培养具有旅游管理专业知识,能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位与各类企业从事旅游事业管理与现代企业管理的高级专门人才。

而酒店管理主要是从事酒店行业的管理和公关工作。在这里所说的酒店公关和中国很多老百姓所说的酒店公关是完全不同的定义,正确的公关定义可以参考公共关系学这门学科。

其实不管是酒店管理和旅游管理,最终的工作目的都是能够在所在的企业,也就是旅游单位,酒店能够起到管理决策的作用。

而导游或者是从事最底层的工作,必须得说的,天上不会掉馅饼,不要妄想一毕业就可以进入管理层。打个比方,你玩游戏,你想学会高等级的技能,你就得先掌握相应的低等级的技能。而要分清楚的是,虽然你可能一开始也是在酒店当个服务生,但是你和别的服务生的区别在于你有学历,有酒店管理这个专业的知识,你就比他们任何人都有更大的机会进入到管理层,高层会慢慢的考验你,给你机会往上爬。

而目前酒店管理也是中国非常新兴的一个行业,能够进入到好一点的酒店,工薪是非常可观的。

至于英语这方面,不管是做旅游还是酒店,会的语言越多越好,越占优势。如果不会英语怎么办?两个办法, 一个就是去学,一个就是放弃。

最重要的一点,不管做什么,不要期待一步登天。

最后祝你好运,前途光明。

如何改善酒店的内部管理

酒店是一门很高深的学问,并非在酒店工作的外行很难了解酒店内部的构成与管理。不知道你是内行还是外行,我尽管说几点自己的观点,有不同想法者尽管留言讨论。

?首先说一下酒店类型与合作伙伴的关系:

1⃣️经济型酒店

与OTA合作

2⃣️度假型酒店

与OTA、旅行社合作

3⃣️商务型酒店

与OTA、旅行社、会务公司、各大企业或公司合作

4⃣️奢华型酒店

专注自己的官网,再与OTA、旅行社等合作

?酒店内部架构

驻店总经理:宏观管理酒店,做关乎酒店前途的决定,解决其他部门不能解决的问题,酒店的形象代表

收益部门:看大数据,控制酒店房间每天在官网、OTA、walkin、团队、公司客户等的价格,准确的定价能使酒店赚到最大的利润

销售部门:帮酒店找生意的,决定接什么生意不接什么生意,谈合同、维护客户关系等

公关部门:帮酒店宣传,使其广为人知,推出各类推广活动

餐饮部:管理餐厅的收益,推出吸引大众的时令菜特价菜等

会务部:有会议室的商务型酒店需要,跟进会场服务,配合客户现场需要

以上部门请按照酒店自身的实际情况设置。

另外房务部、财务部、采购部、人事部等就是每个酒店都有的。

?酒店内部管理关键

1⃣️占尽先机的收益:能洞彻市场走势、竞争对手动向,制定出切实可行的价格策略从而收益最大化。

2⃣️积极创新的销售:能活用所有的资源为酒店开拓更多的商机,本地酒店应针对本地企业开展业务,全球连锁酒店除本地企业外,也需要聚焦在全球性大企业。

3⃣️强而有力的运营部门:包括前厅、客房、餐饮、会务、财务等,销售部找到生意也需要各部门的配合,提供最优质,令客人宾至如归会再次选择的服务质量。

4⃣️英明果断的决策者:指引酒店整体向正确的方向发展,做出对酒店最有利的重要决定。

你看看自己的酒店哪一个环节出现了问题,然后对症下药才能得到真正改善,希望对你有用。