马齿苋里面维生素和矿物质的含量都比较高，因此，在每天的菜单中加一道用马齿苋做的菜，可以帮助补充人体所需要的营养和能量，避免出现营养缺失的问题。
2.保护心脑血管的健康
马齿苋虽然是一种野菜，但是它里面含有很多的植物色素，在夏季常吃可以增加身体的抗氧化能力。并且它里面含有的一些营养物质，能够对心脑血管起到积极作用，维护心脑血管的健康。
3.增加对蔬菜的摄入量
对于成年人来说，每天摄入的蔬菜量要达到500克以上，这样才能让身体吸收到更均衡的营养，其中深色蔬菜的摄入需要占到一半以上，而马齿苋就属于深色蔬菜的一种。所以，夏季常吃马齿苋，能增加每日的蔬菜摄入量。
4.促进排便，预防便秘
大多数的蔬菜里面都含有膳食纤维，马齿苋也一样。如果每天能够吃一点马齿苋，可以帮助肠胃更好的吸收和消化食物，并加快肠道的蠕动速度，促进排便，避免出现便秘的情况。不过，如果你的肠胃功能比较虚弱的话，要尽量少吃马齿苋，以免拉肚子。
马齿苋煮水喝有什么功效？
谢谢邀请。马齿苋是一种中药，也是老百姓常用的一种菜肴，为马齿苋科一年生肉质草本植物，马齿苋的干燥地上部分。它的功效与作用主要有：清热解毒、凉血止血、止痢。功能主治：1、热毒血痢，本品性寒，质滑，酸能收敛入大肠经，具有清热解毒、凉血止痢之功，为治疗痢疾的常用药物。2、热毒疮疡，本品具有清热解毒、凉血消肿之功。3、崩漏便血，本品味酸而寒，入肝经血分，有清热凉血、收敛止血之功。4、本品还可用于湿热病证、带下等病。
小野菜大功效，你们知道马齿苋都有哪些食疗功效吗？
1.马齿苋富含维生素C。
2.马齿苋也富含草酸，甚至比菠菜的草酸含量都高。
所以，你觉得它是好，还是不好呢？作为一种野菜，自然是有自己的缺陷，也有一些优点。
在以往，马齿苋通常是拌上玉米面当鸡饲料的。当然偶尔可以焯水后用蒜泥和盐凉拌之后，端上家里的餐桌，不过那味道，只能说令人难忘。有一次我在京郊的农家，吃到了马齿苋馅儿的包子。用马齿苋和酱肉混合做馅，加上一点点豆豉，配上松软的包子外皮，让我第一次感觉到这种野菜竟然是美味的。如果把包子外皮换成玉米团子，也就是农家乐的感觉。
看到这里，如果你已经蠢蠢欲动，想挖一些马齿苋来尝尝的话，一定要认清。因为，在同一时间，还生长着马齿苋的类似物——地锦（Euphorbia humifusa）。地锦同样是绿叶红杆，但是与马齿苋相比，要显得更纤细一点，也是也是严格成对生长的（马齿苋的叶子是互生或者近似对生的），最重要的是，掰开地锦的茎秆就会看到乳白色的汁液。这点充分暴露了它作为大戟科成员的身份。地锦是有苦味儿的，虽然没有猛烈毒性，但是不建议大家采食。
顺便说一下，树马齿苋（Portulacaria afra）是最近被炒得火热的一种观赏花卉，有些品种在花卉市场被称为金枝玉叶，因为在枝条顶端的一些叶子呈现出特别的白色。树马齿苋并非长得粗壮的马齿苋，而是一个独立的种类。树马齿苋原产于南非，目前已经成为一种良好的观赏植物。在南非老家，当地人会把树马齿苋做成沙拉和汤，至于味道，我就不得而知了。
