鹿血用来泡酒是最好的鹿血怎么吃，用来做血豆腐就太可惜！

鹿肉做小炒肉不错，既能去除腥膻，而且味道鲜美

下面给大家介绍一下：小炒鹿肉

原料：鹿肉400克、青红尖椒节60克、泡姜片30克、香菜段20克、芹菜段20克、盐、料酒、辣鲜露、味极鲜、味精、生粉、花生油各适量

制法：

1、把鹿肉改刀成片，放入盆中加盐、料酒和生粉一起码味上浆。

2、净锅放油烧至四成热时，下入鹿肉片滑熟后，倒出来沥油待用。

3、锅留底油，下青红尖椒节、泡姜片先炒香，再倒入鹿肉片、香菜段和芹菜段，边炒边加盐、辣鲜露、味极鲜和味精，翻炒匀便出锅。

鲜香味美 香辣可口