您好，我是小臭妈^_^“味精鸡精的危害”是小臭妈在头条的第24次回答，感谢阅读！怀孕？产子？育儿？自我提升？小臭妈有满满一箩筐的干货想和你分享，都是实事求是地说过往的养育小臭和自我提升的经验，不是教科书式的讲大道理鸡精的危害。欢迎关注，一起学习和成长>_<这个问题还是蛮一言难尽的，小臭妈一时竟不知从何入手，一点一点说吧。

题主说的，味精鸡精对胎儿的危害，不知道指多大的胎儿？小臭妈在小臭一周二的时候写过一篇饮食心得，其中有提到：

一、宝宝的食物要不要放调料？在外面吃，比如火锅汤底啥的，我们都不会特地要求人家不要放调料，毕竟还有其他人要吃嘛，是怎样小臭也就怎样吃了。猪队友在吃香肠啊月饼啊啥的也会让他尝几口，这些其实都蛮重口的。

但在家里自己做的时候小臭妈基本都没放盐，偶尔想起来放一丢丢，看他吃的都没差，同样的食物同样的做法不会因为有放盐了就更喜欢吃，或者没放盐就更不喜欢吃。所以还是我们之前讲过的，不要用我们大人身经百战的味蕾去臆想宝宝应该喜欢什么。

一岁前宝宝的饮食中不需要额外加盐，因为这时肾脏发育不全，过多的钠会增加其代谢负担。《中国居民膳食指南》中，1-3岁儿童每日需要摄入1.625克盐，很多食物本身含有的钠也就够了，高盐高钠饮食容易引起成年后的高血压，所以仍应该尽量减少用盐。事实上，家庭饮食也是少盐比较健康。一岁之后可以让宝宝的饮食渐渐规律和向大人靠拢，如果家庭饮食较为健康，1岁后宝宝就可以和家人一样吃同样咸度的食物了。（味精的主要成分“谷氨酸钠”，其实就是“谷氨酸”和“钠”。）

另外，少加盐并不意味着宝宝就要吃单调乏味的食物，可以让宝宝感受食物和天然香料的香味，比如姜蒜葱，肉桂胡椒；也可以自制或者购买无添加的花生酱、芝麻酱、番茄酱等等，既快手又增加食物风味；有些宝宝不习惯鱼、牛肉的肉腥味，也可以用柠檬汁腌一下。

可以看到，一岁多的宝宝小臭妈纠结的也是盐/钠的问题，第一次看到有人在纠结胎儿吃味精鸡精的危害？难道在宝宝几个月的时候，题主就已经给宝宝吃鸡精味精了？既没必要，也不健康。如果，题主真的给几个月的胎儿吃鸡精味精了，我们回到问题本身，

味精鸡精对胎儿心脏发育有危害？

二、鸡精味精真的有这么可怕吗？某度上搜一下“鸡精的危害”等问题，可以出来几百万条结果，不只题主问的对心脏发育的危害，还有肥胖病、脑创伤，更神奇的是还可以破坏遗传因子；既然这么可怕，食药监为何还不禁售？我们人类又是怎样活下来的？

1908年，日本科学家池田菊苗从昆布中提取出了谷氨酸钠，发现这种物质可以有效的提升食物的鲜味，从此就有了味精。在味精诞生的一百多年中，已经做过了重重实验，美国实验生物学学会联合会FASEB为美国食品药品管理局FDA提交的味精研究报告中认为：在日常使用量级中，味精是安全的。欧美监管体系中，味精的使用也是无需限制的。而所谓的味精有毒论，是美国人在吃完中餐馆之后出现一些不良反应并归咎于味精，但各种研究都找不到证据；欧美权威机构不断在辟谣“中餐=味精=有毒”的谣言，我们作为被污蔑的对象又来传谣，所以小臭妈开头才说一言难尽。

（图片来源：一小时爸爸。此图是businessinsider.com上关于味精的辟谣文，列举了各种含谷氨酸钠的食品，提到从日常饮食中摄入的谷氨酸是味精的20-40倍。）

如上图所指，从日常饮食中摄入的谷氨酸是味精的20-40倍。谷氨酸钠本身就广泛存在于自然味道中，我们平时说的“鲜美”的鲜，比如用蘑菇熬的汤底，里面的鲜味也就是谷氨酸钠。

鸡精啥的算是味精的升级品，道理都是一样的，不再赘述。

三、任何脱离剂量来说的危害都是耍流氓这一点是看着下面的每个回答都在振振有词的说谷氨酸钠的危害而有感而发的。小臭妈在悟空的第一个回答，关于要不要给宝宝喝米汤的，也是同理。大米含有砷（砒霜），但是米饭还是能吃，因为砷含量在安全值内。你硬要说每公斤体重吃4g味精就会有啥后果，建议你别这么麻烦了，直接吃半袋盐下去，价格更便宜、毒性更高、死得更快。米饭能吃，味精能吃，只要都在安全剂量内，而我们日常所摄入，基本都在这个值以内。（如果你做一道菜要加半包鸡精，当我没说……）

最后还是重申，一岁内的宝宝，你根本不需要纠结吃盐、吃鸡精、吃味精会不会有啥后果，因为根本不需要加；一岁以上的宝宝，加一丁点儿他们就美得不行啦；待到宝宝和大人吃一样的饭菜的时候，如果还是担心这个问题，那就记住：少盐、少油、少调料，不仅对宝宝、对大家都好。担心没味道宝宝不吃（其实是大人自己习惯了重口吃不惯清淡吧……）？上天然调料啊？

最后的最后附上小臭妈在微头条发布过的，给小臭做的三菇虾滑玉米汤；杏鲍菇、蟹味菇、金针菇加了玉米汁熬了半天的汤底再下的虾滑，鲜得不要不要的？要啥鸡精啊……

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