什么是碱性食品(什么是碱性食物)

碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物什么是碱性食品。

什么是碱性食品(什么是碱性食物)

一下是常见的碱性食物:

1.强碱性食物    葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、天然绿藻、田螺、黑木耳等。    孕妇尽可能不喝或者少喝葡萄酒、茶叶等强碱性食物。    

2.中碱性食物    蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干、大豆、胡萝卜、西红柿、油菜、苋菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、萝卜干、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。    孕妇尽可能不吃或者少吃腌雪里蕻、榨菜、萝卜干等,因为腌制的食品对胎儿发育有影响。    

3.弱碱性食物    豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果、萝卜、洋葱等。  

扩展资料:

多食碱性食物,可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少,并能防止其在管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。 含钠、钾、钙、镁等金属元素较多,且可使体液表现为碱性的食品是碱性食品,如常吃的各种蔬菜,水果、奶类、豆制品、茶叶、海带等都是碱性食物。

参考资料:酸碱平衡对人体很重要性--人民网

什么是碱性食物,都包括那些呢?

碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液,这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。

在健康状态下,人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变。很多“食物酸碱性”的说法其实是将“食物燃烧后的灰分”与“食物体内代谢后的产物”混为一谈了。

扩展资料

实际上,不管是酸性食物还是碱性食物,在正常人的饮食范围内都不会改变血液的酸碱性。20世纪30年代就有学术论文探讨过此事。橘子、牛奶、香蕉都是典型的“碱性食品”,一次性地分别喝下一升橘子汁或者牛奶,或者吃下一斤香蕉,没有观察到血液pH值发生变化。

而吃下近一斤肉,四位实验者中有三位的血液pH值没有发生变化,另一位发生些许变化也很快恢复了。

简而言之,如果非要根据代谢产物的酸碱性,也确实可以把食物分出“酸性”、“碱性”来。不过这种区分没有什么意义,不管是“酸性食物”还是“碱性食物”,在正常饮食范围内都不会对人体血液的酸碱性产生影响。

作为“碱性食物”的蔬菜水果固然应该多吃,而作为“酸性食物”的肉类和蛋,也是均衡营养不可或缺的部分。

参考资料来源:人民网-食物有没有酸碱性?

参考资料来源:百度百科-碱性食物

什么是碱性食物和酸性食物?

什么是酸性食物?什么是碱性食物? 好吃的东西几乎都是酸性的,如:鱼、肉、米饭、酒、砂糖等,全都是酸性食物,相反,碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。外行人的想法,以为酸的东西就是酸性食物,诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等,其实,这些东西正是典型的碱性食物,麻烦也就在这个地方。 可以参考食物中的钙、磷的含量来判断,钙质多的就是碱性食物,磷质多的就是酸性食物。所以我们应该好好检讨自己平日所吃的东西,是否有酸性过度的倾向。 白米饭是典型酸性食物,以此为主食的中国人,如果没有摄取相当量的碱性食物,就容易变成酸性体质。尤其是近年来,工业发展而引起环境污染、果菜类的农药污染、化学性加工食品等危害,变本加厉,加上土壤的酸性化导致食物中的钙也相对缺少。 此外还有一种酸性体质的原因,那就是都市人精神上的压力反应。从外面而来的压力,透过间脑而传到副肾和脑下垂体,以荷尔蒙分泌再传达到各器官,此时,若测定血液中的钙离子,一定会比正常值下降,也就是压力使血液中的钙离子降低,使血液变成酸性化。总之,环境污染及不正常生活及饮食习惯,使我们体质逐渐转为酸性、生活步调失常会造成酸性体质、情绪过于紧张、动手术之身体的负荷都易让体质变成酸性。

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发布日期:2021年10月12日 6:21:12  所属分类:知识经验