海米冬瓜汤的做法(海米冬瓜汤的做法大全)

本期导读海米冬瓜汤的做法:有没有什么实惠又好喝的汤? 大家好,我是李家妈妈美食,我的回答是:这里有一款实惠又好喝的汤,又被称为“国际汤”,相信大家都喝过,而且经常喝,特别是吃过学校食堂或公司食堂的,一定喝过。

海米冬瓜汤的做法(海米冬瓜汤的做法大全)

海米冬瓜汤的做法(海米冬瓜汤的做法大全)

大家一定很好奇,究竟是什么汤呢?其实就是紫菜蛋花汤啦。记得以前在公司食堂吃,这份被大家称之为“国际汤”的紫菜蛋花汤,清澈见底,一大锅汤里漂浮着几片紫菜,一点点鸡蛋碎,若想吃到紫菜,那可是要打捞好久呢。

海米冬瓜汤的做法(海米冬瓜汤的做法大全)

海米冬瓜汤的做法(海米冬瓜汤的做法大全)

海米冬瓜汤的做法(海米冬瓜汤的做法大全)

今天要分享的紫菜汤,是家常版紫菜蛋花汤,真材实料,不仅用料足,另外还添加了一些小虾米,这份汤里有紫菜、鸡蛋、小虾米,不仅营养丰富,而且经济实惠又好喝。

【紫菜蛋花汤】——实惠又好喝,营养又美味 【食材】:紫菜干1片、鸡蛋2个、小虾米适量、盐、鸡精

———【制作步骤】 ———

步骤1:先将紫菜干用剪刀剪成碎片,要尽量剪小,晒成干之前的紫菜又长又粗,如果没剪碎,不仅影响口感还不方便食用。

步骤2:将紫菜碎清洗干净,要多洗几遍去除泥沙,锅中水开后,倒入紫菜煮至紫菜软烂。

步骤3:碗中打入鸡蛋加少许盐,用筷子将鸡蛋快速打散,打成鸡蛋液,打鸡蛋液时记得要顺着一个方向,将小虾米清洗一下放入鸡蛋液中,用筷轻轻搅拌一下。步骤4:将鸡蛋液倒入紫菜汤中,大火煮开后立马关小火,加少许盐、鸡精调味,最后淋上少许葱头油,撒上葱花即可。 成品图:实惠又好喝的紫紫蛋花汤做好啦。

【紫菜蛋花汤小贴士】1、买回来的紫菜干,在晒干之前并没有清洗干净,要多清洗几遍尽可能去除泥沙,也可提前浸泡。

2、鸡蛋倒入锅中后,煮开即可关火,这样煮出来的鸡蛋口感特别滑嫩。

3、如果想汤汁更丰富些,可加一些肉羹一同煮,口感及营养会更丰富。

最后结语 关于有没有什么实惠又好喝的汤就分享到这里了,今天这份紫菜蛋花汤制作方法简单,特别适合平时没时间的上班族,下班回家不用十分钟即可做出一份美味又营养,实惠又好喝紫菜蛋花汤。我是李家妈妈美食,欢迎大家留言交流,感谢您的点赞、转发和关注。

做法,海米冬瓜汤怎么做好吃,海米冬瓜汤的家常做法

冬瓜500克,海米20粒。辅料:葱花、姜末各5克,盐3克,料酒5克,水淀粉适量,鸡精少许。准备:冬瓜削去外皮(留一点儿青皮),去掉内瓤及子,冲洗干净,切成片,用少许盐腌5分钟,滗去水备用;海米用温水泡软。做法:1. 炒锅烧热,倒入油烧至六成热,放入冬瓜片炒至嫩绿时捞出控油待用。2. 锅内留少许底油,放入葱花、姜末炝锅下入,盐、料酒、鸡精、海米,烧开后放入冬瓜片,用旺火翻炒均匀,待烧开后转小火焖烧,冬瓜透明入味后,用水淀粉勾芡即可出锅。Tips:1. 如果喜好香菜的味道,出锅前可以加入一些香菜段,既提味,又有装饰作用。2. 夏天气温高的时候,可将泡发好的海米放入醋中,这样可以延长放置时间。

海米冬瓜汤怎么做好吃
材料
海米少许,葱姜少许,盐少许,冬瓜适量
做法
1、冬瓜切片,海米泡发,姜葱切丝备用。
2、热锅煸香海米,下葱姜翻炒,加入冬瓜炒至软并变色即可。

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发布日期:2021年09月15日 6:48:24  所属分类:知识经验