黄花鱼饺子的做法,原来关于黄花鱼饺子的做法

摘要

本文交流黄花鱼饺子的做法类似的文章,seo解除大家对关于黄花鱼饺子的做法的疑惑。 1、主要食材:黄花鱼泥400克,猪肉100克,韭菜100克,玉米淀粉20克,清水40克,鸡蛋1个,

本文交流黄花鱼饺子的做法类似的文章,seo解除大家对关于黄花鱼饺子的做法的疑惑。

黄花鱼饺子的做法

1、主要食材:黄花鱼泥400克,猪肉100克,韭菜100克,玉米淀粉20克,清水40克,鸡蛋1个,白胡椒3克,十三香5克,盐15克,味精3克,食用油35克。

2、黄花鱼洗净,控干水。左手拿住鱼,头朝右腹朝下,右手捏住鱼头用力往腹部拉,扯下鱼头鱼腮内脏也跟着一起拽下来。破鱼肚,去掉里面的黑膜和靠近主刺上的血。从尾巴方向开始用手拽下背上一排鳍和腹小鱼鳍。

3、处理好的鱼再次用水清洗,控干水。用刀从鱼颈部开始沿着主刺片下鱼肉,把鱼翻个片另一边。片下的鱼肉用刀剁成蓉备用。

4、肉剁碎,放到鱼肉里。

5、花椒煮水凉凉,分几次加入鱼和肉馅里,用筷子一个方向搅打,每次等水完全吃进肉里再加水。搅到鱼肉上劲,就是看起来成团不是散开的,而且有弹性。

6、加入盐,糖,胡椒粉,油,姜碎调匀。

7、韭菜切碎,随包随拌陷,韭菜不会出水,保持脆嫩口感。

8、包好的饺子,放开水里煮,煮到肚子涨气翻上来就熟了。饺子馅很容易熟,韭菜煮大了不好吃。

关于黄花鱼饺子的做法

黄花鱼饺子的做法,原来关于黄花鱼饺子的做法

  • 黄花鱼饺子的做法,原来关于黄花鱼饺子的做法已关闭评论
  • 6 views
    A+
发布日期:2021年09月14日 5:00:00  所属分类:知识经验