天天饮食东坡肉！

步骤7：这就是水份蒸发了以后。

步骤8：冰糖开始融化。

步骤9：成这个颜色就可以了。

步骤10：加入开水，加入开水，加入开水，一定要开水，小心飞溅。

步骤11：将糖色倒入砂锅中，放入生抽、老抽、花雕酒，再倒入清水，水刚刚露出肉皮就可以，大火烧开，转小火炖一个小时。

步骤12：时刻记得查看锅内汤汁的情况，最后留一砂锅锅底的汤汁就行了。

步骤13：将肉盛出淋上剩下的汤汁。

步骤14：肉上撒上大枣，大枣切开是为了更方便入味，放入锅内蒸1个小时，如果想吃更软糯一些的可以再多蒸会。

步骤15：完成出锅。