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如何制作泡椒

1.食材：青小米椒500克，高白醋50毫升，醋150毫升，盐15克，糖10克，蒜1瓣，姜1片，凉开水300毫升。

2.小米和辣椒彻底洗净晾干水分。

3.将冷开水、高劲酒、盐、糖倒入无油消毒的玻璃容器中，加入姜片，蒜瓣切片，加入小米和胡椒粉。

4.用保鲜膜盖住瓶口并盖上。倒过来一两天再回来。

5.大概一个半月后，泡椒就可以了。

制作泡椒的步骤