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蜜豆的吃法大全

1.蜜豆山药蛋糕

配料：山药2根，红豆适量，牛奶适量，白糖适量；

准备两种山药，铁棒山药营养价值更高，味道更香，微甜；

戴一次性手套，可以防止山药上的粘液粘在皮肤上引起瘙痒；用刮痧刀刮掉皮肤；

将去皮的山药用冷水冲洗干净，切成段，放入蒸盘中；将山药放入蒸锅中，100蒸20分钟左右；也可以用普通的大蒸锅，不用蒸锅；

蜂蜜红豆的制作需要提前做好，需要的材料是红豆和白糖。红豆需要提前在水中浸泡几个小时，直到吸收足够的水分。放入小锅中，盖上盖子小火煮10分钟，关火10分钟；这样一共重复3次，这样红豆可以煮烂，但整个状态还是可以保持的；如果你一直煮，豆子很容易煮开；第二次烹饪时加入适量白糖，根据个人口味进行调整；最后一次煮的时候，锅底会有一些豆汤，可以被豆子吸进去，让它们变软；

蒸好的山药用泥压机压成细腻的泥，味道越细越好；准备好山药糊、干蜜豆、牛奶和模具；我在菠萝蛋糕里用的模具有一个盖子，可以把山药蛋糕完全脱模；可以根据手边的工具做整形手术；

山药糊按量加入牛奶，稀稠度还是根据你喜欢的口味；白糖也是随便加的；山药糊中倒入适量的蜜豆；

用勺子搅拌均匀。如果你想做一个形状，找一个模具或者用勺子拍一下。想在家里省事省时间，就用勺子挖着吃；蜜豆山药蛋糕又甜又软！

2.蜜豆菱角饼

主料：马蹄粉125克、白糖150克、红蜜豆150克、水750克、食用油少量；

准备材料，马蹄粉加水500毫升，拌成生粉浆，锅内放白糖和250毫升水，煮成糖水，糖水中加入蜜豆，然后倒入一小勺生粉浆勾芡，再将煮好的蜜豆糖水冲入生粉浆，拌成半熟的粉浆，取一个平板，刷少量食用油，倒入粉浆中，中火蒸20分钟至透明

3.水晶蜜豆

适量的绿色西米和红色蜜豆；

准备好材料，将粽子叶放入沸水中煮两分钟，捞起洗净，以免破损。将水慢慢加入碗中，直到多余的水被完全吸收并倒出。切下两片粽子叶，一片接一片重叠，卷成漏斗状，加入少量青糯米压实，加入红蜜豆，用青糯米覆盖压实，用手指按压粽子叶的边缘，将上面的粽子叶折叠起来盖住米料，将两边的角折叠起来。

蜜豆的吃法