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红薯叶怎么做好吃法大全

1.大蒜炒红薯叶

配料：红薯叶400克，蒜米30克，酱油和盐。

炒锅里的油烧热，然后倒入蒜米，使其变香，然后倒入红薯叶，用大火翻炒。

红薯叶软熟后，加入盐和酱油搅拌均匀。

2.大蒜红薯叶

配料：红薯叶400克，大蒜30克，植物油15克。

调料：盐、黄酒、味精、鲜汤、香油。

红薯叶在沸水中煮熟，然后冷却，彻底冷却，沥干水分，切成段。

炒锅加入植物油，煮至四成热。蒜头下半部分翻炒，然后加入红薯叶翻炒几下。

用鲜汤、盐和少量黄酒翻炒，加入味精、香油和剩余的大蒜拌匀。

3.麻辣炒红薯叶

配料：红薯叶、小红辣椒(切碎)、蒜末、鸡精、熟猪油、盐。

烧热的猪油下锅，先炒辣椒，再炒蒜末。

倒入红薯叶翻炒至熟。加入盐和鸡精调味即可食用。

4.蚝油红薯叶

食材：红薯叶400克，蒜米30克，红辣椒(切丝)适量。

辅料：生粉、蚝油、米酒、糖、盐。

准备：将1/2汤匙生粉和3汤匙清水混合成生粉水备用。

锅中加入足够的水、1汤匙盐和2汤匙油，煮沸后加入红薯叶，加热至叶子变软，然后沥干水分。

烧热炒锅，加入3汤匙油，用小火爆香大蒜和红辣椒。

倒入1杯清水、3勺蚝油、1勺米酒、1/3勺白糖和1/5勺盐，烧开后倒入生粉水做成稀酱。

加入红薯叶，翻炒均匀，装盘。

5、凉拌红薯叶

配料：红薯叶1片、香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁。

红薯叶用沸水煮开，然后沥干水分，切成段。

加入香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料拌匀。

红薯叶怎么做好吃