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红豆的吃法大全

1.【红豆冰沙】

配料：适量红豆、适量白糖、适量水。

红豆用清水浸泡6小时，冲洗干净，用水焯一下，小火煮40分钟左右，晾凉，放在有一层红豆和一层白糖的盘子里。

2.团团圆圆八宝饭

配料：糯米、红豆、红枣、葡萄干、哈密瓜园、白糖、枸杞。

糯米洗净泡12小时，干枸杞、葡萄干哈密瓜洗净泡软，红枣、红豆、花生洗净泡2小时以上，然后用纱布将这些食材包紧，放入高压锅蒸10分钟，蒸锅加水，铺上纱布。加入泡好的糯米，大火蒸熟，取出蒸好的糯米，趁热加入白糖，拌匀，用一个有一层保鲜膜的小碗，把拌好的糯米拌匀。

将蒸好的红枣和红豆放在碗底，然后放入糯米，压实。吃的时候，再蒸一下，放在盘子里。它变成了一种美丽的八宝饭。

3.红豆莲子汤

食材：1个小莲子，1个大红豆，1个小葡萄干，少量糯米，适量冰糖。

红豆莲子洗净，用冷水浸泡几个小时，或者浸泡一夜。将泡好的红豆、莲子沥干，倒入冷水锅中，开大火煮开。碗中糯米和葡萄干加水，用筷子打圈，用手搓葡萄干。加入红豆和莲子，煮开煮20分钟左右，然后加入洗净的糯米和葡萄干。搅拌，加盖子继续煮半小时左右，然后加入冰糖。搅拌均匀后继续小火煮，直到锅里的汤汁粘稠，糯米软烂，红豆刚煮好。盖上锅盖，继续炖10分钟左右，舀入碗中，即可享用！

红豆的吃法