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梭子蟹和白蟹有什么区别吗

1.白蟹和梭子蟹没有区别，只是名字不同被误认为是两种不同的螃蟹。三疣梭子蟹是中国最大的螃蟹。每年春秋两次捕捞，渔期长，产量高，体量大，味道鲜美。三疣梭子蟹肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。三疣梭子蟹是冬季游泳季节最强壮的个体。母蟹的红色奶油被覆盖，公蟹的蟹膏丰富，味道极佳。

2.梭子蟹因为肉质鲜美，可以鲜食、清蒸、油炸、油炸。烹饪方法多种多样。沿海的渔民会挑选蟹黄肥美的梭子蟹，放入碗中，让其在风吹日晒下凝固，做成“蟹黄饼”。

梭子蟹和白蟹有何不同