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鸡和什么搭配红烧好吃

1.土豆焖鸡。方法和材料：半只鸡，1个土豆，1个西红柿，3克姜，半个大蒜，1个小香菜，1个洋葱，2个八角，3克盐，5毫升酱油和1勺豆瓣酱。

2.土豆和西红柿洗净，切成块。

3.鸡肉洗净切段。

4.鸡肉浇过水后，可以拿起来用生姜冷水冲洗，让鸡肉更清爽。

5.炸土豆片，防止粘锅被炸。

6.锅中放油，加热，放入八角，姜片，翻炒鸡肉，加入酱油和豆瓣酱，搅拌均匀；加入炸好的土豆和西红柿，翻炒至西红柿变软，倒入冷水，大火翻滚。

7.汁浓后加入适量料酒，小火收汁，最后加入香菜和洋葱。

土豆红烧鸡肉的做法