杀猪粉为什么叫杀猪粉

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杀猪粉为什么叫杀猪粉

1.因为杀猪粉的所有成分都来自刚屠宰的猪肉、猪血和猪污水,而猪污水是指猪肠、猪心、猪肝等。由这些成分制成的粉末叫做杀猪粉。

2.杀猪粉是湖南永州的一种特色小吃。在制作杀猪粉之前,需要用开水将猪肝、猪血、小肠、猪肉煮熟。然后顾客点单时,直接把煮好的配菜放在煮好的米粉上,用盐、味精、鸡精调味。

杀猪粉简单介绍

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