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荞麦怎么吃法大全

1.煮粥

将荞麦米用水煮沸，然后直接在锅里煮沸，直到米粒成熟。如果加几颗红枣，味道会更鲜美。

配料：荞麦100克、鸡腿50克、土豆100克、白扁豆20克、胡萝卜20克、盐2克、酱油10克

做法：首先将准备好的芥菜、小麦、大米用清水洗净，沥干水分，留着备用。将准备好的鸡腿肉用水洗净，然后切成小块；土豆去皮，切成小块；胡萝卜切成片，留着备用。锅中倒入适量水，加入芥末和小麦，煮20分钟，捞出沥干水分。将所有调料(4杯汤、10克低盐酱油、2克盐)倒入锅中，煮开。加入芥末、小麦和大米、鸡腿片、土豆、胡萝卜和扁豆，煮20分钟。直到所有的食材都煮软了，才可以上桌。

2.抓鱼

将荞麦面放入碗中，用温水搅拌成浓稠的糊状(比烙饼薄)，锅里的水烧开后，用筷子或饭铲从碗边到开水锅一个一个搅拌，类似小鱼。煮沸后捞出来。配热汤食用。现在吃饭，现在拨号。

3.薄饼

法米安。将面团擀开，撒上肉末、葱花、姜末、五香粉和少许盐。或者只加一种芝麻酱。外面抹油，擀薄烧一下，内嫩外脆，非常鲜香。

4.面条

与70%荞麦粉和30%白面混合。擀开切成3寸长半寸宽稍厚的面条。凉拌麻酱和黄瓜丝吃；吃热的，吃凉的配羊肉汤，吃热的配鸭汤，别有一番风味。

5.方便面

也叫挂面。它们在各种市场上都有售。它很容易吃。如果你吃热面条，煮适量的水，直到它完全沸腾。将方便面分散在锅里后，用筷子搅拌，直到水沸腾。锅里的水保持微沸，直到面条煮好，捞出沥干，倒入肉末、葱、姜、蒜、香油和适量干菜的美味调味汤。

荞麦怎么吃