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1、

炮仗面为什么叫炮仗面

，鞭炮，顾名思义，是回族的一种面汤。

2.鞭炮是把面条揉得很硬很滑，需要比普通面条多揉几遍。揉面后需要像正常的面条一样醒十几分钟，然后把面条揉成直径0.3厘米的圆形，捏成25-3厘米的长度，都像小鞭炮一样。

3.因为它看起来像鞭炮，所以被称为鞭炮面条，也称为鞭炮孔子汤饭。

为什么叫炮仗面