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煮鸡蛋好剥皮绝招
1.当我们想剥刚煮好的鸡蛋时，可以放入冷水中冲洗，这样会使鸡蛋瞬间冷却后，鸡蛋内部产生的热气难以释放。从而冲击蛋白质和蛋清之间的连接膜，导致鸡皮脱落。
2.或者可以直接把煮好的鸡蛋泡在冷水里。由于热的膨胀和冷的收缩，再次剥鸡蛋相对简单。
煮鸡蛋好剥皮有什么方法
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1.当我们想剥刚煮好的鸡蛋时，可以放入冷水中冲洗，这样会使鸡蛋瞬间冷却后，鸡蛋内部产生的热气难以释放。从而冲击蛋白质和蛋清之间的连接膜，导致鸡皮脱落。
2.或者可以直接把煮好的鸡蛋泡在冷水里。由于热的膨胀和冷的收缩，再次剥鸡蛋相对简单。