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土鸡蛋怎么清洗最干净

1.用水清洗鸡蛋是最忌讳的，散养土鸡蛋也是如此。一旦鸡蛋用水清洗后不易存放，可以将抹布打湿，擦去蛋壳上的污垢。

2.如果担心洗完会影响保质期，可以将鸡蛋洗净，放入石灰水中保存。蛋壳上有小孔，与石灰水反应生成碳酸钙和水。碳酸钙不溶于水，覆盖在鸡蛋表面，堵塞毛孔。

3.这样做之后，卵子中的细胞就无法进行有氧呼吸，从而减少了营养物质的流失。另一方面，大多数细菌适合在中性或微酸性条件下生活，因此无需担心碱性石灰水中细菌的干扰。

怎样清洗土鸡蛋