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鳗鱼怎么清洗才干净

1.首先，从一侧将冰锥插在鳗鱼头上。然后用菜刀背面打冰镐，固定在砧板上。

2.所以是固定的。用菜刀从下往上剖开鳝鱼肚子。取出鳗鱼的内脏。

3.沿着鳗鱼的脊骨边缘探查菜刀，然后将鳗鱼的身体与脊骨分开。于是鳗鱼变成了一边。然后把刀插进鳗鱼脊骨和背部的缝隙，把缝隙完全切掉。

4.完成了。红圈是鳗鱼肉，蓝圈是鳗鱼骨，这样就把血肉分开了。最后将鳝鱼肉用清水浸泡干净。当你需要做饭时，你可以随时使用它。

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