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紫甘蓝怎么炒好吃

准备食材，包括半斤紫甘蓝、青椒、盐、醋、鸡精、葱、姜、蒜、糖等。

1.紫甘蓝去掉老叶和老茎，放入碗中浸泡一会儿，清洗干净，然后取出切成细丝。

2.将葱花、蒜末、姜末和青椒切成丝备用。

3.把锅里的油烧开。油热后，加入葱花、蒜末和姜末炒出香味。

4.香味出来后，倒入洗好的紫甘蓝翻炒。

5.煎一会儿后，加入调味料、盐、醋和糖。

6.继续翻炒至紫甘蓝熟，再加入青椒即可食用。

怎么炒好吃的紫甘蓝