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卷心菜炒粉丝的做法

1.将白菜撕成小块，洗净，控湿。

2.五花肉切片，豆豉剁碎一点，葱姜切一些备用(喜欢吃辣的可以掰干辣椒)。

3.将红薯粉丝放入沸水中煮几分钟，直到煮透，没有硬核。

4.将煮好的红薯粉丝放入冷水中，防止粘连。

5.锅中放入底油，将切好的五花肉片翻炒。

6.翻炒至五花肉变色吐油。加入葱姜末、干辣椒、豆豉炒香。

7.翻炒调料，加入1茶匙酱油上色。

8.五花肉翻炒上色。

9.五花肉上色后，加入水分可控的白菜。

10.炒至白菜微软，加入水分可控的红薯粉丝翻炒均匀。

11.加入1茶匙蚝油、少许盐和鸡粉。

12.再次翻炒，关火。

卷心菜炒粉丝的做法是什么