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海鲜粉丝煲的做法

1、原料：两个梭子蟹、两条粉丝、一条鱿鱼、10个蛏子、一条方腿、半个洋葱、芹菜、大蒜、洋葱、黄瓜和胡萝卜条、蚝油、酱油、糖、盐和肉汤香精。

2.粉丝用冷水浸泡20分钟，将梭子蟹去壳洗净切成四块，然后放入铺有生粉的油锅中炸熟，鱿鱼切成块，方腿切成块，大蒜切成块。

3.炒锅内倒入油，将切好的蒜片放入油中炸至金黄色。

4.加入鱿鱼、蛏子、方腿翻炒。

5.锅中加入芹菜、洋葱、胡萝卜条、黄瓜条、洋葱丝、蟹块、鱿鱼蛏子，翻炒，倒入水、高汤、蚝油、酱油、糖、盐，煮2分钟。

6.倒入泡好的粉丝，煮至汤汁差不多干。

7.关火，放在小砂锅里。

海鲜粉丝煲怎么做