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花蛤蒸排骨的做法步骤

1.食材：蛤蜊1斤，排骨1斤，生姜4片，料酒少许，洋葱3个，八角二三个。

2.首先，将蛤蜊浸泡一段时间，清洗干净，用刷子将外面的赃物洗掉，直到水变清。

3.将洗好的蛤蜊放入锅中，加入适量的料酒，倒入适量的水，煮开后倒入碗中，再用清水洗净。

4.排骨倒入锅中，死血丝，倒入水烧开，倒入碗中。

5.将准备好的排骨、姜片、八角放入锅中煮45分钟；加入蛤蜊煮20分钟，然后留洋葱盐。

花蛤蒸排骨的做法