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艾叶团子怎么做才会绿

1.在将艾草放入糯米粉之前，先用水焯一下，加入少许小苏打，捞起后放入冷水中，这样艾草会一直保持绿色的外观，做出来的绿色丸子也很漂亮。

2.糯米粉280克，艾草650克，红豆400克，黄油30克，冰糖106克，水900克，玉米油18克。

3.将红豆洗净，放入水中浸泡一天，然后在锅里用水煮沸，用小火煨4小时。

4.艾草洗净，用榨汁机榨出汁液，煮沸保温。

5.红豆关掉后，就可以喝红豆汤了。根据个人喜好，可以将红豆去皮或留皮，然后用绞肉机打成红豆沙。

6.把红豆沙放入锅中，加入黄油和冰糖，搅拌至炒干，就变成豆沙了。把它放在盘子里，等它冷却。

7.准备好后，可以称一下水碾糯米粉的量，然后加入80的艾草汁拌匀。

8.加入玉米油，揉匀，等分揉圆，压平，或者用擀面杖擀。

9.豆瓣酱25克裹55克皮，粘好揉圆。这个公式一次10个。要制造更多，可以根据公式添加更多。

10.蒸锅上放油纸防粘，绿饺子放入蒸锅蒸15分钟。

怎么做艾叶团子才会绿