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猪颈骨是哪个部位

1.猪颈肉又叫槽头肉和血颈。猪脖子里的肉与前腿前部的猪头相连。另外，它是屠宰猪时的刀刃。满是污血，色红，肉嫩老，不肥不瘦。

2.猪颈肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁吸收，可改善缺铁性贫血。

猪颈骨在哪个部位