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土豆粒馅饼的做法和步骤

1.蒸土豆并捣碎。加入淀粉，搓成颗粒。加入少许开水，揉成光滑的面团。瘦肉切碎，芹菜、香菇、葱、姜切末，加入鸡蛋、盐、香油拌匀，搅拌均匀，制成馅料。

2.取土豆面团，揉成馒头状的皮，包上肉馅，用熟芝麻拍成生胚。

3.锅里刷上油，放上土豆饼，小火煎至两面金黄。

4.注：馅料根据自己的喜好添加。煎饼盖上锅盖炖一会儿味道更好。

土豆粒馅饼的做法