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春季时令蔬菜有哪些

1.豆瓣菜。西菜是一种繁殖能力很强的蔬菜，富含维生素和微量元素，口感清爽。一般用来煮汤，可以让汤的味道更鲜美。

2.卷心菜。卷心菜是一种春季蔬菜，富含维生素、叶酸和矿物质。手撕白菜在家常菜中很受欢迎。炒白菜有清热降火的功效。春天生气的话，不妨来一盘清炒白菜。

3.香椿芽。香椿芽是春天生长在香椿树上的嫩芽。味道鲜美，可用于炒鸡蛋和凉拌沙拉。营养价值高，能打开脾胃，提高性激素水平，有利于生育。

4.韭菜。韭菜繁殖能力强，春季受欢迎，气味浓烈特别刺鼻，是一道催情菜。韭菜可以用来包饺子、炒鸡蛋、做韭菜盒子。味道鲜美，有些人痴迷于韭菜的特殊气味，这使它们特别美味。

春季时令蔬菜的介绍