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黄瓜晒干做法步骤

1.准材料。黄瓜、盐、竹席、大不锈钢盆、手套。

2.黄瓜洗净，去皮，均匀地放在垫子上。

3.选个好天气，把竹席搬到太阳底下晒一天，就能看到生黄瓜变弱了。

4.将所有生黄瓜放入一个大不锈钢盆中，倒入两袋盐，戴上手套，用手不停搅拌，使盐与黄瓜充分接触。经过一夜的腌制，盐几乎融化在黄瓜里。

5.第二天，将腌制好的黄瓜再次均匀地铺在垫子上，放在阳光下晒一天

6.晾干后，将黄瓜全部放入不锈钢锅中，锅中放入适量的水，倒入初步成型的黄瓜干，煮一两个小时，然后捞起。

7.干黄瓜煮熟后，选择太阳，继续晒一天。暴露后，继续放在锅里煮，反复煮三四次。最后晒干后的黄瓜干大概有两个小指粗细，这样我们就可以完成黄瓜干了。

黄瓜晒干怎么做好吃